核心摘要：今年7月以来，在郑州市城市管理工作专班（以下简称专班）统筹部署下，各区县（市）及相关单位闻令而动，进一步加强餐饮业油烟和露天烧烤治理。截至目前累计督促2000余家餐饮单位安装或清洗净化设施，取缔露天烧烤超500处，市民相关投诉量明显下降，城市烟火气正逐步回归清新本色。
中华建设网讯 （通讯员 王冰 刘杰）煎炒烹炸的烟火气，本是城市活力的生动注脚。然而，无序排放的餐饮油烟与露天烧烤，却成为困扰市民生活、影响空气质量的烦心事。
今年7月以来，在郑州市城市管理工作专班（以下简称专班）统筹部署下，各区县（市）及相关单位闻令而动，进一步加强餐饮业油烟和露天烧烤治理。截至目前累计督促2000余家餐饮单位安装或清洗净化设施，取缔露天烧烤超500处，市民相关投诉量明显下降，城市烟火气正逐步回归清新本色。
联动攻坚，攥指成拳破难题
治理城市顽疾，单打独斗难以奏效。专班部署打破部门壁垒，推动多部门、多层级联动，通过联合巡查、集中执法等方式形成治理合力。
中原区将全区划分为4个片区，由执法部门负责人带队，每周组织3次联合执法，重点针对餐饮流动摊贩开展治理，推动问题动态清零。
二七区联合市场监管部门、街道办、社区等开展专项执法行动，对重点区域周边流动商贩进行集中整治，同时建立“回头看”机制防止问题反弹。
中牟新区推行“城管+中队+属地”联合模式，对内联动专业中队与油烟组，对外协同街道、社区，形成“日常巡查+专项督导”的治理闭环。
智慧监管，有的放矢筑防线
新技术的应用正为餐饮油烟治理打开“千里眼”，让执法监管靶向性极大提升。专班推动各区县（市）广泛应用智慧管理平台、在线监测技术等，实现对餐饮油烟排放与净化设施运行状态的动态管控和精准执法。
高新区部署368台油烟在线监测终端，排放浓度及设备运行状态数据实时上传平台。
上街区更将全区1183家餐饮单位悉数纳入市级智慧平台，净化设备的安装、使用及清洗等情况均有动态记录。
金水区推广“一店一码一台账”模式，督促大中型餐饮场所按时上传清洗记录，市民可扫码查看商户油烟治理情况，让监督透明高效、触手可及。
刚柔并济，执法民生可兼顾
对餐饮油烟和露天烧烤的治理并非“一罚了之”。专班要求在治理中采取教育引导为主、处罚为辅的方式，针对不同违规情形分类处置，在守住法规底线的同时兼顾民生温度，探索柔性执法新路径。
航空港区对露天烧烤实行“一说、二劝、三执法”，初犯者口头督促整改，拒不改正才依法处罚。
经开区采用“721”管理模式，首次违规发放提示书，逾期未改发放告诫书，仍不整改的依法立案，目前已发放提示书和告诫书40余份。
巩义市对首次违规且情节轻微的单位及个人，以教育指导为主并给予整改期限，同时为流动商贩合理规划便民疏导点，疏堵结合引导规范经营、化解治理矛盾。
长效治理，全民参与固根基
为巩固治理成效，防止问题反弹，专班鼓励各区县（市）积极探索长效管理机制，并广泛发动社会力量参与共建共治共享。
上街区将和昌、乐强、时代广场3处规模较大的夜市纳入党建平台规范化管理，每周必查燃气安全、油烟净化器使用等情况；同时在就餐区域显著位置设置公示牌，畅通投诉举报渠道，鼓励市民监督。
惠济区每日17时至22时餐饮高峰期组织执法小队“定点值守+动态巡逻”，建立“排查—劝导—整改—复查”闭环流程，实行“清单化管理+精准执法”，整改效率提升40%。
金水区每月开展一轮油烟督导检查，通过智慧平台公示抽检情况，引导市民扫码监督；同时以线下培训等形式，向商户普及油烟治理知识，提升环保意识，推动从“被动整改”向“主动治理”转变。
