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中华建设网讯（通讯员? 刘洪凯）“环卫工人作业辛苦，我们想让他们饮食更丰富！”3月10日下午，来自上海嘉燕企业管理有限公司捐赠的9450公斤水产到达武汉市洪山区，定向捐赠给洪山区城管执法局环卫工人，用于进一步改善环卫工人的饮食搭配。
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现场企业负责人介绍，这批水产品包括草鱼、黑鱼、小黄鱼、小鲳鱼等7种鱼类以及小龙虾。据了解，这批水产均是近日从上海海鲜市场购买，总价值50约万，处理流程也非常严谨。这些水产从市场购得后，每批次均由市场监管部门进行检测，合格后方能用于捐赠。此外，每条鱼都已去除内脏和鱼鳞，并剁成鱼排，然后放进零下40度冷库进行速冻，这样营养不会流失，食用更加有价值。
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现场企业负责人提到，625公斤鲫鱼都是9日上午现杀，杀完立即入库冷冻，非常新鲜。而1500公斤小龙虾的处理则更加繁琐：每只小龙虾都需要逐一洗干净，然后统一制作熟、摊凉之后再入冷库冷冻、进行包装，环卫工人只需简单加热后即可食用。
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9日晚，上海下起大雨。为了物资早日抵汉，几十名工人冒雨装运物资，晚11时，392箱物资全部装入冷链运输车，开始发往武汉。嘉燕公司从采购、处理、冷冻、装车，足足花了5天时间。据了解，除水产以外，嘉燕公司此次还捐赠了600只N95口罩用于一线环卫工人工作防护。
